残暑お見舞い申し上げます

夏休みも気づけば後二週間をきりました。

先月、夏休みが始まったころは
1ケ月半、息子たちのお弁当や昼食を
どうしようか・・と思っていましたが
二学期が目前になってくると、子ども達の
終わっていない宿題が気になりつつ、
毎年夏が終わることにちょっと寂しい
気持ちになるのです。



昼食はお素麺や細めのうどんなど
あっさりと食べられるものが
つい多くなります。


用事で出かけた和泉市の
「まごころ農園」さんに寄り道して
見つけた「とろ茄子」


a0233896_16275523.jpg
綺麗なグリーン色でふっくらした
茄子でどう調理しようかなと考えて、
油で焼き揚げました。


揚げたらすぐにだし醬油につけると、
名前の通りとろとろの茄子に・・!


お素麺にトッピングして美味しく
いただきました。


夏野菜はやっぱり最高です!!


ー・-・-・-・-・-・-・-・-



この夏は暑中見舞いの葉書を
1枚だしました。


「連絡がとれない?!」


メールが送信できなかった友人宛てに
共通の友人と相談して、それぞれ葉書を
だして連絡をとることにしました。


なんでもメールで連絡する昨今で
年賀状と仕事関係以外の葉書を
出すことは私にとってあまりないことでー。


手書きで出した葉書をポストに
見つけて仕事帰りに癒してもらったよとお返事。


後日、私のポストに可愛いイラストの
入った友人からの葉書が届いたのでした。


この夏、ちょっと嬉しかったできごとです。









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by u_annabelle | 2017-08-19 16:44 | 日常 | Comments(0)


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