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ハーブコーディアル作り

5月になるとオールドローズの
原種のガリカローズ
「トスカニースパーブ」が
次々と花を咲かせ始めます。

ハーブコーディアル作り_a0233896_11205525.jpg



大苗から育ててもう20年近く
毎年花を咲かせてくれているバラです。

オールドローズは春に花を咲かせると
次は来年の春まではその花を見ることが
できないバラが多いのですが、
丈夫で、イングリッシュローズの
華やかさにはかなわないバラたちは
そのぶん、どのような植栽にも
違和感なくとけこんでくれるように
思います。


先日、千早赤坂村で
薬草茶庵アムリタ
さんの「ハーブコーディアル作り」の
ワークショップに参加してきました。

コーディアル作りの前に、
ブルガリアンローズの効用に
ついて詳しく教えていただきました。


とても気になったのは
バラのフェイスローション!

防腐剤が入らない分、日持ちは
しませんが香りもよく、肌がツルツル
になりそうで作ってみようと思っています。

前述の庭の
タスカニースパーブの花びらを
只今せっせと集めています。


ハーブは私も好きですが、
ハーブティーを作っても
あまり美味しく作れないので、
この「ハーブコーディアル」という
飲み物なら美味しいかも!?


と思ってのは、以前アムリタさんの
手作り酵素を飲んでみて、
くせがなく、とても美味しく
いただいたからでして。

「ハーブコーディアル」とは
ハーブ療法として使われる飲み物で
炭酸で割ったり、デザートに
シロップ代わりにかけたりも
できるそうです。


ハーブコーディアル作り_a0233896_11554836.jpg



ドライハーブはローズヒップ、
ローズ、ハイビスカスや
オレンジピールなど。

それぞれを嗅いでみて
身体いっぱいに香りを
「味わい」ます。

お鍋にいれて火にかけると
部屋いっぱいに
ハーブたちの香りがいっそう漂います。


ハーブコーディアル作り_a0233896_123383.jpg


窓の外は緑がいっぱい。

私が4歳から青春時代までをすごした
千早赤阪村は第2の故郷です。


…そして、蒸らし時間を
経て、参加者の皆さんと
協力して漏斗でそれぞれの
ビンに入れていきます。


出来上がりはこんなに綺麗な色!

ハーブコーディアル作り_a0233896_1294290.jpg



去年、赤シソジュースを自宅で
作った時はクエン酸をいれましたが、
この日、先生は千早赤阪村産の
無農薬レモンを絞っておられました。

レモンの方がやっぱり香りがいいですね。


出来上がったコーディアルは
本当に美味しくて、家で
富田林産のイチゴにも
早速かけてみました。
→地元が大好きな私・・・!


先生の手作りのデザートも
地元愛に溢れていて
とても優しい味でした。


最近、思うことは
私は家庭の中の影の
大黒柱?なのかなーと
いうことで。

大黒柱が体調を崩して傾くと
家庭がうまくまわらない、、。


前回、「呼吸」の
ことをかきましたが、
年齢を重ねていくと
女性の身体は少しずつ変化してきて
(男性も一緒ですよね。きっと。)
そのことを拒むのではなく、
うけいれていけたらと思っています。



呼吸を整えたり、
身体が喜ぶものを
自分の身体の中に
とりいれたり。を
無理のない範囲でやっていきたいと
思っている今日この頃です。


今までワークショップを
させていただく
機会はありましたが
うけさせていただく機会は
あまりありませんでした。

先生の分かりやすい講義と
柔らかなお話ぶりに学ばせていただく
ことが多かったです。


ハーブコーディアル作り_a0233896_1230537.jpg


素敵な作家さんの作品が沢山!
木のぬくもり溢れる
ラ フォレスタさんでの開催でした。
アムリタさん、素敵な時間
を有難うございました。


春は何かを作ったり、
漬けたりを無性にやりたくなります。

ハーブコーディアル作り_a0233896_12354740.jpg


何年かぶりに漬けてみた新しょうが
とハーブコーディアルを
しばらくは楽しめそうです!



ニワプラスポータルサイト
http://niwa-plus.net

by u_annabelle | 2014-05-27 13:45 | Comments(0)


個人庭、店舗の植栽、アフターメンテナンス ・ グリーン、寄せ植えなどコンテナの作成や、季節ごとの植え替えを承ります


by u_annabelle

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